La Viña de Ayer Albillo Real 2018

Precio: 9,90€

Descripción

La Viña de Ayer Albillo Real 2017
Bodega: Soto y Manrique
Región: Viejas viñas deD.O.P. Cebreros-Sierra de Gredos.
Tipo: Blanco
Uva: Albillo
Añada: 2018
Crianza: 8 meses sobre lías en tinas de madera
Botella: 75cl

Vendimia manual en cajas de 25 kg, refrigeración a 0 ºC previa a encubado y despalillado. Fermentación con sus levaduras en depósito de hormigón tras maceración con pieles y desfangado. Crianza con sus lías durante 8 meses en tina de madera.

Color amarillo brillante, en nariz expresivo con aromas de flores blancas y fruta de hueso, sabroso, sensación grasa y con volumen por su crianza. El resultado es un vino elegante, complejo, con mucha personalidad, intenso y versátil, largo y bien ensamblado, muy gastronómico y diferencial, añada característica por su frescura y delicadeza.

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